Instagram
   
Aktualnosti
  

3. Vinkovačka grahijada

02.09.2017
3 OTVORENO MEĐUNARODNO PRVENSTVO GRADA VINKOVACA U KUHANJU GRAHA U KOTLIĆU 
Vrijema : 2.rujna 2017 u 15 sati
 
PROPOZICIJE:
1. Kuha se grah varivo na drvima u kotliću na tronošcu.
2. Minimalna količina grah variva je 5 litara po kotliću.
3. Organizator osigurava , 1 kg graha i 1 kg kobasice po ekipi.
4. Natjecatelji osiguravaju začine,povrće po izboru,meso i mesne prerađevine,kotlić i tronožac,vodu I drva
5. Vrijeme pripreme 30 minuta + 2,5 sati vrijeme kuhanja .
6. Ekipa sadrži max. 4 člana,kapetana i 3 pomoćna kuhara.
7. Po završetku kuhanja ekipa predaje 3 dcl variva ocjenjivačkoj komisiji (uzorak je pod šifrom).
8. Ocjenjivačka komisija ocjenjuje uzorke pod šiframa,proglašava najbolje 3 ekipe ,a onda slijedi predstavljanje ekipa od 3. , 2. do prvog mjesta.
9. Ocjenjuje se slijedeće:
- opći izgled 1 – 5 bodova
- okus 1 – 5 bodova
- aroma 1 – 5 bodova
- gustoća 1 – 5 bodova
- kuhanost sastojaka 1 – 5 bodova
10. U slučaju istog broja bodova dvije ili više ekipa ocjenjivačka komisija proglašava 
Povratak na listu